2016年2月解放日报记者独家专访时,有“神秀英”之称的金采风虽年过八旬,依旧保持极佳状态,脸庞白嫩,身形不见走样,这是她对自己的要求:“做演员是一辈子的磨砺,要注意饮食,注意形体。出现在人前,就不能坍台。”
2006年在纪念中国越剧诞生100周年,杭州越剧二团建团56周年的座谈会上,金采风说:“青年就是未来,希望越剧界年轻的花儿越开越鲜艳,越开越灿烂,但要做到这三点,既要自身努力、干一行爱一行,还要坚定不移,同时也要有浇花人,这样花儿才能培育得好。