冬瓜汤加入花蛤更加鲜美，很多人不知道如何处理花蛤。通常会汤中有沙，影响最终的口感。花蛤现在已经成为大众饮食中非常普遍的一种海鲜菜肴，尤其在烧烤摊上实在常见。可是，如果做成汤，那么是不是它的营养被保存得更好一些呢，答案当然是肯定的。
说起冬瓜大家一定都吃过，冬瓜作为一道清热解暑的家常菜，尤其到了炎炎夏日都是每家每户必不可少的家菜之一。但是单独吃起冬瓜时，是不是总显得味道过于淡薄单调，缺少口感的味道刺激不了食欲的味蕾。所以大厨们就开始想到了用花甲的鲜甜与冬瓜的脆嫩多汁一起熬制成一道鲜香而又美味的汤菜。
进入三伏天以后，天气持续高温，人体内的水分流失严重，身体中的很多营养物质会随着汗液的流失而流失，我们会出现乏力、食欲不振、免疫力低下等一些不适，我们要及时给我们的身体补充水分，避免因为缺水导致身体出现问题。
