小白菜土豆炖豆腐，软糯的土豆、滑嫩的豆腐、鲜香嫩绿的小白菜、浓白鲜香的汤汁，不得不说真的是一道美味。小白菜土豆炖豆腐是一道比较常见的家常美食，不仅口感清淡，而且其中有很高的营养价值，制作方法也是非常简单的，尤其是在雁北地区，这道菜很受大众的喜爱。
家人喜欢喝的“萝卜土豆白菜汤”，做法简单味道好，适合冬天喝俗话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”，所以每年到了冬季的时候，家里都会买上很多的青萝卜储存上，隔三差五的就用萝卜做道菜吃。但我们用萝卜做的最多的美食，那就是“萝卜土豆白菜汤”。
北方到了冷季人们都习惯了囤些常吃的白菜，土豆，各种萝卜做菜时也很方便，我家的冬天最爱吃的蔬菜白菜，土豆，萝卜一锅炖，喜欢吃香的加点五花肉，爱吃清淡口加点菌菇更鲜香味美，这几种常见蔬菜也是炖菜百搭食材，北方的冬天是吃炖菜的季节，一锅鲜是冬天常见的炖菜，可用的食材也特别丰富冬瓜，大萝
来源：【昆明日报-掌上春城】香辣白菜炖豆腐原料：白菜适量、萝卜适量、西兰花适量、豆腐适量、粉条适量、土豆适量、葱姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、油适量、水适量。做法步骤：1. 白菜，土豆，西兰花处理后洗净控水。2. 火锅料和老豆腐备用。3. 粉条提前烫软备用。
其实除去那些必要的聚餐、节日宴会，我们每天的生活大都是和家常菜打交道，像百变不离其宗的茄子、豆角、冬瓜、白菜、土豆、豆腐等等这些，才是我们餐桌上几乎天天离不开的下饭佳肴，虽然普通、虽然寻常，但这才是我们真真实实的人间烟火气。
