春季，对于很多人来说，他们心心念念的野菜又迎来时令季节。其实，春笋就是立春之后的冬笋改了一个名字，一般每年的2月到6月是春笋的赏味期，春笋与冬笋的最大区别就是生长速度，冬笋在地下生长缓慢，而春笋一夜之间就会破土而出，并且以特别快的速度生长，直至长成毛竹。
竹笋在我们日常生活中非常普遍，特别是在南方地区。北方地区应该很少看到竹子。提到竹笋不得不让我们想起酸笋，比如这几年火爆全网柳州螺蛳粉，里面就有酸竹笋。在广西不止螺蛳粉里有酸竹笋，如老友粉、生料粉、鲜肉粉等里面都有酸竹笋。酸笋炒肉、酸笋炒空心菜、酸笋炒田螺、酸笋炒鸭肉等！
我们中国人，一向对竹子有特殊的情感，认为它是高洁、脱俗的精神象征。自古以来，文人骚客对它的褒扬就不少，北宋大文人苏东坡甚至写过：“宁可食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。 ”不过，对于我们吃货来说，竹子的嫩芽——笋，更令人心向往之。
每年到了春天的时候，我都喜欢跟家里的长辈去山里挖笋，呼吸着大山中清新的空气，看着漫山遍野的竹子，绿油油的一大片，让人心旷神怡，竹笋就是这些竹子的“产物”，春雨过后，春笋就开始冒头了，春笋的品种其实也有很多，毛竹笋、雷竹笋、毛头笋、红壳笋等等，春笋更大意义上来说就是立春过后的冬笋改了一个名字;
封面新闻记者 王清近期成都多雨，春雨滋润大地，也帮助了很多春季时令蔬菜更快成长。今天继续跟大家分享3种春季时令蔬菜以及其做法；这几种春菜，有无你喜欢的呢？椿芽在香椿之乡大竹，那里的人把椿芽叫做“春天”。仿佛吃椿芽是一种约定俗成的仪式，吃了这个春天才算正式开始。
周杰伦新作品《最伟大的作品》一上来就霸气十足世代的筐，音乐的王万物臣服在我的乐章路还在闯，我还在创指尖的旋律在渴望世代的狂，音乐的王我想我不需要画框它框不住，琴键的速度我的音符，全部是未来的艺术从创意到名字从歌词到视频果然不愧为周杰伦华语乐坛王者风范而竹笋界的王者非甘蔗笋竹莫属甘
