编者按:百草连世界,药香贯古今。位于云南省保山市昌宁县北部的天堂山,地跨怒江、澜沧江两大水系,森林覆盖率达97%,得天独厚的资源,优越的地理位置,为中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件。这里孕育出的400余种中草药和博大精深的中医药文化,激励和吸引着一代代人去探索、去研究。
导读:一个远道而来的背包客,怀揣探索云南少数民族“奇吃”的梦想。历时半年,穿梭于云南25个少数民族的村村寨寨,走过平坝、到过边疆,跨过河流、攀到半山区、高山区。动的都是肉,绿的都是菜,沿用了世界上最古老的烹饪技法——焙和舂,舂出了原生态的绿色肴馔;焙出了充满神秘感的云南味道。
一山分四季,十里不同俗的云南,总让人充满神秘感。云南少数民族的美食,千奇百怪。来到云南,这些少数民族的特色没吃到,未曾来云南,一文让大家了解云南25个少数民族的饮食食俗及特色食品,作为旅游攻略,值得收藏。