妹妹生二胎的时候，妈妈去山上砍了一把树枝回来，说是给妹妹煮水洗燥用的。我看了一下，不认识的，我就问妈妈：洗燥不是用枫树叶吗，这是什么树？“豆豉姜，一样是有祛寒祛风湿的作用的。”豆豉姜？又是豆豉又是姜的，能吃吗？还是要蒸鱼的？感觉味道很鲜美的样子。
木姜子是个奇怪的东西，外形普通，颗粒微小宛若花椒，隐藏在密林之中，毫不起眼，很容易被人忽略。诗人李元胜是鲁迅文学奖、人民文学奖获得者，也是我的前同事，其著名诗篇《我想和你虚度时光》风靡全国。从《木姜子》一诗可以看出，他也是木姜子的忠实拥趸。
编者按：百草连世界，药香贯古今。位于云南省保山市昌宁县北部的天堂山，地跨怒江、澜沧江两大水系，森林覆盖率达97%，得天独厚的资源，优越的地理位置，为中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件。这里孕育出的400余种中草药和博大精深的中医药文化，激励和吸引着一代代人去探索、去研究。
《舌尖上的中国》第二季第一集里，介绍了云贵高原上一种神奇的美味，是用当地爬岩鱼制作的鱼酱。它里边加了一种必不可少的神秘特殊调料：带有浓郁香气的木姜子。不止这种鱼酱，去过贵州旅游必定尝过著名的凯里酸汤鱼。也是因为有了用木姜子制作的调料，才能做出凯里酸汤鱼。
导读:酷似樟树果实，闻起来味道上头，湖南常用来煮肉，1斤40元别不懂。樟树是南方比较常见的树木，很多的公园、学校和小区都会栽种樟树，它的树冠很宽广，枝繁叶茂的，并且四季常青，关键是容易种活，还寿命特别长。
导读：一个远道而来的背包客，怀揣探索云南少数民族“奇吃”的梦想。历时半年，穿梭于云南25个少数民族的村村寨寨，走过平坝、到过边疆，跨过河流、攀到半山区、高山区。动的都是肉，绿的都是菜，沿用了世界上最古老的烹饪技法——焙和舂，舂出了原生态的绿色肴馔；焙出了充满神秘感的云南味道。
一山分四季，十里不同俗的云南，总让人充满神秘感。云南少数民族的美食，千奇百怪。来到云南，这些少数民族的特色没吃到，未曾来云南，一文让大家了解云南25个少数民族的饮食食俗及特色食品，作为旅游攻略，值得收藏。
