人们都知道紫甘蓝的营养价值比较高，但是有人担心煮熟的紫甘蓝会流失部分的营养元素，那么紫甘蓝能生吃吗?紫甘蓝怎么样生吃比较可口呢?紫甘蓝雪梨沙拉是怎么做出来的?有兴趣的朋友和小编一起来看看，详细了解一下吧。
欢迎收看本期内容《同样是甘蓝，紫甘蓝和卷心菜有什么区别？一直以来都吃错了！》。顾名思义，紫色的甘蓝就叫紫甘蓝，因其营养价值非常的高，紫甘蓝可以生吃，也可以炒熟再食用，夏季天气炎热，很多人胃口都不好，常会吃一些爽口的凉菜，那么建议大家可以做甘蓝沙拉来吃，口感非常好。
在日常生活中，市民朋友大概都知道，如果吃了没煮熟的动物肉，或者是生吃没处理干净的虾、鱼、蟹、螺等水产品，就有可能感染寄生虫。但很多人都不知道的是，生吃某些水生种类的蔬菜，也有感染寄生虫的风险。而且这些蔬菜还有很多是大家常见的。
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2022版《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入300-500克的蔬菜，包括嫩茎、叶、花菜类，根菜类，鲜豆类，茄果瓜菜类，葱蒜类，菌藻类及水生蔬菜类等，其中深色蔬菜（深绿色、深黄色、紫色、红色等有颜色的蔬菜）要占一半以上。
