小龙虾幼体阶段一般2--4天脱壳一次，幼体经过3次脱壳后，进入幼虾阶段。在幼虾阶段5--8天脱壳一次。在成虾阶段一般8--15天脱壳一次。小龙虾从幼体阶段到商品虾养成需要脱壳11-12次，脱壳是小龙虾生长发育，增重和繁殖的重要标志。
蜕壳是小龙虾生长繁殖，发育和增重的主要标志，小龙虾每蜕壳一次，身体的生长就产生一次飞跃。在自然水体里面，刚脱离母体的幼虾，很快机会进行第一次蜕皮，新皮迅速吸收水分增长，这个也叫做生长蜕皮，由幼虾到成虾一共蜕皮11次到12次，之后就达到了性成熟，可以上市了。
“今年这么早就有小龙虾了。”市民王女士欣喜发现，随着天气逐渐转暖，被称为“夜宵顶流”的小龙虾已经和各式各样的春菜一起，抢“鲜”挤上春日餐桌。业内人士介绍，受产地升温迅速的影响，今年小龙虾的上市时间相较去年稍稍提前，并且价格也比往年同期略低一些。市场上销售的红色小龙虾。
影响小龙虾脱壳的因素小龙虾脱壳于水温，营养和个体发育阶段密切相关。水温高，食物充足，发育阶段早，那就脱壳间隔短。小龙虾脱壳多发生在晚上，人工养殖条件下，白天也有脱壳的。小龙虾脱壳周期分为1 脱壳间期 脱壳间期 小龙虾吃食旺盛，甲壳逐渐变硬。
我们经常可以在社交媒体上看到龙虾的照片，然后配文是：理论上这种甲壳类动物是永生的！虽然龙虾经常在我们的餐桌上挣扎，但真正让它们出名的确实是这种“永生体质”。在许多标题党的渲染下，龙虾想不出名都难。但事实真如人们相传的这样吗？
“这几天，我每天要接七八十个电话，买虾的人实在太多了!”9月30日，麦盖提县澳洲淡水龙虾试验养殖基地负责人吴志友说，“虾刚从水里捞出来就被抢光了。”澳洲淡水龙虾试验养殖基地位于麦盖提县巴扎结米镇亚胡木旦村，“我们这里的水质好，养殖的龙虾没有一点土腥味，味道十分鲜美，供不应求。
太阳越来越大了，气温也随之越来越高了，龙虾上草缺氧也愈发频繁了，水色没有以前那么好看了，不是过于清澈，就是浊浊色、黑黑色，水草挂脏越来越严重了，活力也变差了，甚至死掉，最让养殖户心塞的就是光不停投入，却不见多少大虾进笼，搞得内心七上八下，尤其对于那些没有养殖经验且第一年开始从事养殖的从业者们，最大的难点就是养殖没有头绪，遇到问题不知该如何有效解决，再加上这个行业忽悠分子太多，不知该听谁的，一千个读者就有一千个哈姆雷特，同样的道理，一千个忽悠分子就有一千种搞法。
一个个龙虾养殖池波光粼粼，池中的水草摇曳可见，近日，生长于沙漠腹地的澳洲淡水龙虾陆续进入收获季，不少喀什百姓尝了鲜。9月7日，记者随“沿着河湖看新疆”主题采访活动，来到喀什地区麦盖提县的澳洲淡水龙虾养殖基地。
