（一）泡豆子星期五多云嘿！我告诉你哦，现在绿豆可是人们心目中的健康食品哦。我们不仅可以把它熬成绿豆汤，做成绿豆糕，还可以把它培育成绿豆芽作蔬菜吃呢！今天，我要亲自尝试做豆芽哦。我首先从厨房间找来一些绿豆。原来绿豆长得还是名副其实的哦。你瞧那表面，绿绿的。平时只顾着吃也没太留意过。
泡水12个小时以后的豆芽，就是这样了，体积涨了一倍多，有的已经冒出来小嫩芽了。注意事项:1、控水控干净，以后每次投水也是遵循这个原则，这个是我实践中总结出来的，分析原因的话，我觉得是因为，不控干净的话，豆芽会在缺水的情况下，向盆子下面长。
随着现代人对健康饮食的需要，豆芽在食品的地位日益提升，主要是得益于豆子经过水泡发芽好，种子内的糖类含量下降，符合人们对于低糖输入的需求，同时增加了可溶性的氨基酸、膳食纤维和维生素等营养成分，这都是不少电视保健品广告经常介绍的营养成分。
大众网记者 牛鞠榕 王菲菲 潍坊报道因厂房内湿度较大的缘故，孙继发经过的路上总能留下两道细细的辙痕。当初那个满含爱意与疼惜的念头，让一个迷茫彷徨的年轻人围着一把豆芽转了30年，最终成为了潍坊的“豆芽王”。
