楔子淮安市简称“淮”，旧称淮阴，介于洪泽湖、高邮湖之间，淮河、运河贯穿全境。淮河的人工入海口、苏北灌溉总渠由此开始向东注入黄海，境内河流湖汊众多，水资源丰富，多为洪积平原地貌，处在中国南北分界线上，兼有南北气候，石盐、芒硝资源十分丰富。
淮安地处江苏北部，传说是淮扬菜的发源地，作为“淮扬菜之乡”，淮安给全国各地输送了大批淮扬菜厨师。湖鲜狮子头、运河八仙鸭、酥皮虾蟹、淮盐荷香鸡等名菜层出不穷，既迎合了食客新的口味需求，也为淮扬菜的发展做出了不小的贡献。
淮安市2024年食品安全监督抽检信息公告（第14期）——中秋节食品安全专项根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，现将我局近期开展的市级食品安全监督抽检信息公告如下：一、总体情况：本次公告的监督抽检信息共计100批次，其中糕点50批次、酒类20批
扬子晚报网1月19日讯（记者 刘丽媛）开春焕新，年味十足，日前，2024南京都市圈网上年货节正式启动。记者了解到，此次网上年货节聚焦“年节、年礼、年味”，聚力“吃住行游购娱”六大领域，聚集都市圈城市促消费特色活动，都市圈城市多家电商平台、品牌企业、跨境零售、直播机构等共同参与。
来源：【淮安日报】淮安大米、龙虾、螃蟹、新鲜牛肉、水果、干货、腊肉、腊肠、粮油产品……1月18日上午，一场别开生面的“淮味千年”农产品消费季新春嘉年华活动在淮安国际食品博览中心三楼11号馆拉开帷幕，百余家农产品生产经营主体齐聚展馆，各类商品琳琅满目，活动现场人头攒动，年味儿十足。
中新网江苏新闻1月20日电(袁海明)近日，“淮味千年”农产品消费季新春嘉年华活动在淮安国际食品博览中心拉开帷幕，淮安百余家农业龙头企业齐聚展馆，各类优质农产品琳琅满目。现场人头攒动，年味儿十足。年货大集现场。
