今天教大家做一道家常菜，〈蒸虾酱＞我是一名常年加工虾酱的商贩，所以对虾酱的吃法有一定的心得，今天为大家分亨虾酱的一种吃法蒸虾酱，前期准备鸡蛋2个，葱2棵，姜，蒜适量，娃娃菜一棵，将娃娃菜，葱，姜，蒜都切成丁状，放入蒸碗中，然后将2个鸡蛋打入一个空碗中，然后倒入2汤勺自然发酵好的虾
导语：自制虾酱原来这么简单，0添加0失败，鲜香美味无腥味，开胃又下饭最近，天气越来越冷了！大家都知道，冬季是感冒多发的季节，也是人体免疫力较低的时候。因此，很多人都喜欢在冬季的时候调节饮食，多吃一些有营养的食物，来增强我们的身体素质。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！吃了几十年对于在北方地区长大的孩子们来说，有这样一道菜，是再熟悉不过的，那就是“蒸虾酱”。特别是对于50后-80后这几代人来说，少说也吃了几十年，蒸虾酱绝对是这几代人灵魂深处最深刻的印记。
寨前蠓子虾酱“北有旅顺口，南有乳山口”。对乳山口港湾，商业家从货运的角度认识，军事家从用兵的角度诠释，旅行家从风光的角度欣赏，美食家则从特色美食的角度品味。作为乳山口镇寨前村特产的蠓子虾酱，乳山人可以说是再熟悉不过了。蠓子虾酱本身就是一段传奇。蠓子虾个体极小，形同蠓虫。
一提到威海美食，相信不少人会想到海鲜，不错威海是山东的一座沿海城市，这里的海鲜可以用两个字形容那就是“新鲜”，不管是海蟹、大虾、贝类等，直接如果蒸制或者煮制，那叫一个鲜啊，威海人吃海鲜讲究的就是一个原汁原味。
