黄县面鱼的历史悠久，其渊源必须以中华民族的面食文化读起，民俗学家认为中国面食文化可追溯到女娲用黄土和清水塑造万物生灵的神话，而心灵手巧的中华女性便效仿其法，用面团揉制出飞禽走兽和花草虫鱼，以此表达人们对生命的膜拜、对幸福的追求，以及未来的美好祝愿。
自己做一放就硬，教你正确方法，真好吃。天气转凉了，很多朋友早晨都喜欢懒热被窝，不爱早起做早餐，临上班的时候，到早餐店来一条热乎乎的又香又脆的面鱼，然后再来一杯热豆浆，有条件再来一个茶叶蛋，吃一口免费的小凉菜，那真是一种土豪的享受呀!
想不出吃什么这件事，可真是太常见的夏天情境了，要是再加上灶间的热气，下完厨就胃口尽失的情况也时有发生——这种事情，一份口味略带刺激感，同时又混合了蔬菜、肉类与主食的快手菜就成了解决不知道吃什么、吃不下、不想下厨等问题的终极答案，而面鱼儿爽滑的口感和强大的包容性，便在此时脱颖而出，成了许多人的首选。
