就爱啃骨头，最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，话梅排骨的做法食材：排骨，话梅，银杏，藕，西芹，红椒，马蹄，葱，姜，冰糖，排骨酱（没有就用耗油或红烧汁代替），绍酒将话梅干用水泡一下；2.排骨剁成小块，拱起的部分留出一小段装饰用3.
前段时间一直为了出题和考核忙碌着，有点工作不像工作，休息不像休息，很不喜欢这种状态。非常不喜欢占用8小时以外的时间来工作，不喜欢回家以后还得惦记着出题的感觉。不过我的拖延症似乎也越来越严重了，不到最后一刻我又总是完成不了我的工作，哎，这是病，得治！
大家好，我是小薇。今天做一道比糖醋排骨还好吃的话梅排骨。用到的就是这种袋装话梅，用它来烧排骨酸酸甜甜又带有果香味，味道很不错。做话梅排骨尽量选择这种肋排，肉质更细嫩排骨先用清水冲净干净，去除表面杂质和碎骨渣儿，再在水中浸泡二十分钟去除血水洗净的排骨放入凉水锅中。
上图菜单：虎皮尖椒、米粉鸭、白菜腐竹海鲜汤、升级版地三鲜、鸭脚包、酱蒸带鱼、卤鸭肫、古法秘制梅子排骨，私人订制草莓奶油蛋糕。上图菜单：卤水花生、大蒜炒香干、凉拌黄瓜、羊肉汤、雪菜小黄鱼、卤鸭肫、油焖豌豆粒、车厘子奶油蛋糕。
味道有点酸，有点甜，而且做法简单，相信你也会喜欢的。周末做给孩子吃吧。排骨砍成块，蒜子拍扁切末。准备排骨，放入两勺生粉、少许白糖、一勺豆瓣酱、小半勺盐，淋入老抽、芝麻油拌匀。放入蒜末，三勺酸梅酱，拌匀。将装好盘的排骨，放入蒸锅，隔水蒸20分钟，取出即可。
梅子益人，在医药方面有广泛的用途，李时珍在《本草纲目》中写道:梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢，话梅味酸咸，能够缓解恶心呕吐，生津止渴，刺激味蕾，适量食用有缓解孕吐，晕车等不舒服的作用。
“我们家中有句俗话，叫做男子不掌勺，但是我却是个例外，因为从小时候开始，妈妈做饭我都会帮忙打下手，久而久之，也就爱上了厨艺。但是话梅排骨不是从我妈妈那里学的，这是因为我的爱人喜欢，所以我专门报名去厨艺班学习。现在我做的这个话梅排骨也算是炉火纯青了。
话梅排骨怎么做才好吃有味，今天就来教大家怎么做话梅排骨话不多说，先上张图~~~~话梅用芒种后采摘的黄熟梅子制作的。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途，李时珍在《本草纲目》中写道：梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢.
喜欢吃零食的朋友肯定对话梅不陌生，这是一种用熟黄梅腌制加工而成的美食。其味道酸甜可口还有一定的润喉功效，旧社会的说书先生通常拿话梅当做润喉糖来吃。可你知道吗？话梅这种零食还是非常好的一种调料，用它炖煮出的肉不但有一种酸甜的味道还更软更易消化。
