米浆调配比例是关键，教你早餐店做法，太嫩了，肠粉，生活在广东地区的朋友再熟悉不过了，可以说是从小吃到大，早餐必点的经典美食，通体晶莹洁白的肠体，滑嫩爽口，搭配秘制调料品尝，那种晶莹曼妙的口感真是百吃不厌。
大家都知道广东的早餐肠粉利润高，好赚钱，制作方法也简单；开店成本还低，这么好的创业项目有很多朋友都想做。那么今天就让我们一起来看看肠粉的制作吧。看完视频是不是对于肠粉的了解更加的清晰了，大众创业就应该从消费群众每日不可缺少的早餐作为切入点。
石磨肠粉介绍石磨肠粉是一种采用传统石磨制作米浆，并搭配各种配料如猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等快速蒸制而成的肠粉。其口感嫩滑、鲜美，是广东地区流行的早餐食品。石磨的独特设计使得磨出的米浆特别细腻，从而提升了肠粉的口感和品质。
现在出门吃早餐不像以前带个手机就可以了，一想到为了吃个肠粉，还要戴口罩和随身带擦手的消毒酒精，果断地放弃，还是自己勤快点吧，在家动手做肠粉，其实肠粉的配方非常简单，按这个方法，蒸出来的肠粉一点都不输早餐店的味道，嫩滑爽口，细腻鲜甜，比蒸鸡蛋还快。
肠粉米浆通常选择的米都是去年的旧米，也就是人们常说的老米，不能直接用当年的新米。制作肠粉主要主要的就是肠粉米浆，而选米是非常重要的一项工作，我们一定要选去年的旧米，也就是常说的老米，不能直接用当年的新米。
早餐只需8分钟，我家隔三差五就吃它，每次5锅还不够！这早餐叫肠粉，我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透、软糯香滑，很好吃！肠粉是广式早餐的代表之一，肠粉可以加鸡蛋、猪瘦肉、牛肉、虾仁等。有些地方的肠粉还可以是素菜，茄子、豆角、酸菜、榨菜等。
