大虾是一种营养价值很高的海鲜，里面含有丰富的蛋白质和钙等成分，一年四季都可以吃，而在广东，春天人们爱吃的虾肉小笼包，里面的主要食材就是大虾，这种美食还有一个名字那就是叫水晶虾饺，是广东的一道很地道的特色小吃，包出来的小包子皮特别薄而且柔软，里面的馅儿很鲜嫩还留有汤汁，虾肉线而不腻，劲道有弹性，是一款包子类中的佼佼者。
