写在前面：同为创业者，同为新时代品牌的新生力量，本文的一个前提是：不希望任何一个有梦想有追求的创业者失败，真诚的希望我们8090后这一波人能够开创继九十年代下海潮后又一个创业的黄金十年。这几天尤其关注西少爷原创始人宋鑫和西少爷CEO孟兵之间的现实版中国合伙人的对决。
还记得去年那个因合伙人分裂而受人关注的西少爷肉夹馍吗？当时被逐出门的合伙人之一宋鑫，现在已经开始了自己的完美“复仇计划”，“新”西少爷在他的打理下目前已经开出了2家，还有5家在筹划中。宋鑫表示，“新”表示重新来过，“西”是来自故乡西安，“少”是因为做过西少爷。
清控科创董事长、Binggo咖啡创始人秦君(左)西少爷肉夹馍创始人、Binggo学社第一期学员孟兵(右)不久前，西少爷肉夹馍第5家门店在望京SOHO开业，这座帆船型的独栋小屋地理位置优越，在SOHO写字楼中显得更外醒目而精致。
新华社北京１１月１９日新媒体专电 题：西少爷散伙：青年创业者缺少的是什么？新华社“中国网事”记者苑苏文 张玉洁曾经凭借一篇励志网文《我为什么辞职卖肉夹馍》走红，号称用“互联网思维”做餐饮的“西少爷肉夹馍”在这几天再度被推上风口浪尖。
法制晚报讯(记者 刘汨 童思九)曾经并肩创业的“中国合伙人”，如今上演分崩离析。在今年爆红的“西少爷肉夹馍”前成员宋鑫，日前发表公开信，指责另一创始人孟兵账务不透明、拖欠投资人分红，并暗示自己是受到排挤离开的。西少爷方面也发出反击，多位成员称，宋鑫的多项“指控”均严重歪曲事实。
所谓互联网思维，从百度百科查询得知：互联网思维，就是在（移动）互联网+、大数据、云计算等科技不断发展的背景下，对市场、用户、产品、企业价值链乃至对整个商业生态进行重新审视的思考方式。尤其在近几年的餐饮市场，互联网的呼声很高，仿佛是一件无往不利的致胜法宝。
西少爷创始人兼CEO孟兵发布了西少爷全球新品牌Bingz以及系列国际化战略。西少爷新品牌揭幕仪式，右起：弘毅投资董事总经理王小龙、西少爷创始人CEO孟兵、西安市委常委副市长高杲、西安市商务局局长吕恒军、西少爷联合创始人罗高景、Kika合伙人马雪峰、西少爷员工代表以下是弘毅投资董事
搜索西少爷，百度百科显示其为“中国互联网餐饮第一品牌”。2014年4月8日，西少爷第一家店在“宇宙中心”五道口开业，108天后，西少爷对外宣称已经卖出22万个肉夹馍，平均每天卖出两千多个。售价7元，净利润50%以上，创业108天，西少爷仅肉夹馍一个产品就赚了近80万。
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔餐饮品牌开始争前恐后地“展示”出海的野心。根据36kr报道，快餐连锁品牌“西少爷”在美国完成天使轮融资，估值达5000万美元。西少爷将美国市场视作海外最大的单一市场，目标是开设3000家门店。这一规模甚至远超过其在中国市场现有水平。
被互联网+引爆后又遇到合伙人纠纷和舆论争议，“西少爷”成立不到一年已经历数次大风大浪，创始人孟兵走过了创业以来的第一个坎。但是，抛开这些互联网带来的掌声和吐槽，真正关注过西少爷开店思路的少之又少。频频遭遇质疑的“互联网思维的肉夹馍店”真的全是鸡汤而没有“干货”吗？
一直以来，餐饮行业都是社会各界看好的行业，无论是明星搞副业，还是大学生创业，都会选择餐饮业作为切入口。2014年4月6诶，小店开店前两天，一篇名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在微信朋友圈里被疯狂抓饭，在短短的48小时内，转发超过45万次。
