料酒不是万能调味品，很多人都有这4个使用误区，知道后别用错了导语：在我们的厨房之中，摆放着不少的调味品，其中油、盐、酱、醋是不可或缺的，各种调味品的相互搭配，可以让菜肴的口味千变万化。虽然有很多调味品我们经常都会用到，但是我发现不少人都会用错。
您好，我是小朋美食！在中国人的餐桌上，鱼是不可或缺的一道美味佳肴。无论是过年过节还是日常饮食，一锅香气扑鼻的鱼汤，总能让人食欲大开。可是，对于许多朋友来说，处理鱼腥味，却是一大难题。鱼腥味不仅影响口感，还可能破坏整道菜的风味。
会做菜的人，厨房里的调味品一定是特别多的，乃至很多是比较常用的，例如料酒。客观事实并非如此，但也并不是说料酒不可以依据价钱来分辨优劣就不在乎价钱，买最划算的料酒，假如见到料酒瓶身上出现了这4个字，那麼小编提议大伙儿即使这杯料酒十分划算也不能买。
料酒，脱胎于历史悠久的黄酒，自成一派烹饪酒，不能饮用只能用来做菜，在烹饪中的作用主要就是“去腥增香”，它工作的对象就是各种肉类，鱼类和海鲜类，蔬菜中很少用到。但是常见的酒类中还有啤酒和白酒，这两种酒在烹饪中也会用到，但是可以代替料酒使用吗?
料酒作为日常调味品，通常都会用到各种各样的食材和菜品中。料酒怎么在菜品里准确使用，相信很多人都知道一些简单基础的用法，如何准确的用料酒提升菜品的美味，应该没多少人仔细的研究过。生活就需要精致感，自己做的菜肯定细致，给自己的每一顿都是值得回味的。
排骨是很多人爱吃的食材，虽然比猪肉贵，但是口感和营养都比猪肉好。有很高的营养价值除含蛋白、维生素外，还含有大量钙、骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质而且排骨做法也很多样，煎、炸、焖、炒，花样多多。但是很多人做出来的排骨，又腥又柴，入口还不脱骨，到底怎么做才好吃呢 ？
