科普指导：深圳市中医院耳鼻咽喉科 胡镇鱼，作为一种美味的食物从古到今一直广受老百姓喜爱苏轼吟诗：长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。中华烹饪美食，博大精深，香煎蒸煮烤焖，再加各种佐料，简直扛不住啊！连诗圣杜甫都忍不住感叹：鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。神仙的日子！
生活中，鱼刺卡喉咙的情况不少见，尤其容易发生在聚餐时边吃边说、喝鱼汤或鱼汤拌饭的时候，也很容易出现在“辨刺”不利的老人和孩子身上。这时候身边就会有人出招，赶紧喝点醋、吃馒头或者菜团把它咽下去。张医生告诉你这样做是不可取的。喝醋、吞馒头不能去鱼刺1.
最近，杭州市第一人民医院连续接诊了两个患者，他们在被鱼刺卡咽喉后，因为处理不当，最后不得不接受颈部切开手术。一根“消失”的鱼刺吴先生今年30出头，不久前，他到宁波旅游，点了一份红焖包头鱼。几块鱼下肚后，吴先生感到被一根鱼刺卡住，他又是喝水又是吞饭。
最近，鱼刺卡喉的新闻不断，一个鱼刺处理不当，很可能危及生命!苏州一男子喝完鱼汤后，感觉胸骨处疼痛，呼吸时都痛，去医院就诊发现一根带尖的大鱼骨横扎在食管中上段，旁边就是大血管主动脉，如果不将其取出，将会有感染、食管穿孔、纵膈脓肿、穿破大血管的风险。
“不好，鱼刺已经插到肉里，而且已经过了一周，可能发生感染，必须立马手术取出鱼刺！”近日，东南大学附属中大医院耳鼻咽喉-头颈外科联合麻醉手术与疼痛管理科等科室，连夜紧急为88岁李奶奶手术取出卡在喉咙深处的鱼刺，折磨老人一周多的“元凶”终于被成功“揪”出。
一，真实故事：十年前的一天，爱吃河鲫鱼的我，一不小心被微小的鱼刺卡喉了，很小很透明的细小鱼刺刺入肉里，难受。我找了我的五官科兄弟医生，让他看了看，用喉镜看了看，没发现，估计刺入肉里，大小约0.5cm。搞不出来，你说难受不？难受。
春节餐桌上，鱼大概是必不可少的一道菜。俗话说，“吃鱼可以‘年年有余’”，但鱼也有一个非常令人困扰的问题——有刺。每个人可能都有过被鱼刺卡喉的经历，每到这个时候，就会有人说“赶紧喝醋”“吃块馒头压一压”…… 这些方法真的可行吗？为什么有的鱼刺多，有的鱼刺少？
海峡导报·新福建客户端4月30日讯（通讯员 张舒姗 蔡媛媛）鱼刺卡喉的经历很多人都曾有过，但不及时处理也可能导致严重后果。近日，一位16岁的厦门女生就因为一个月前卡喉的一根鱼刺，不得不在厦大附属中山医院耳鼻咽喉头颈外科接受手术。
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 廉洁）女子吃鱼时误吞鱼刺，孰料这根鱼刺进入食管后“消失了”。5月21日，笔者从襄阳市中心医院获悉，医护人员在超声内镜引导和实时监测下，从女子食道壁内顺利取出了鱼刺。赵女士，68岁。
长江日报大武汉客户端12月14日讯买鱼时被鱼的背鳍刺了下手指，以为消毒处理伤口再吃点抗生素就保险了，没想到两个多月，手指仍反复红肿疼痛，到医院检查竟是鱼刺断在指腹中，好在昨天医生为她取出了藏身手指的半根鱼刺。冯女士手指仍反复红肿疼痛。
吃鱼时不小心吃到鱼刺，吃点米饭就能咽下去？许多人都还没意识到，这样的处理方法暗藏危机。近日，南通大学附属医院急诊接收了鱼刺卡喉的患者王女士（化姓），经检查显示鱼刺已经穿孔，靠近主动脉，稍有不慎就会划破大动脉，所幸医生顺利将2厘米的鱼刺取出，患者最终转危为安。
