主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。凉拌酸辣藕片的用料藕片250g大蒜4瓣 小米辣2个 耗油1勺 海鲜酱油1勺 陈醋2勺 盐1小勺 白糖2勺 捞汁2勺凉拌酸辣藕片的做法步骤1准备食材 藕片提前切好备用步骤2锅中烧开水 水开下藕
藕片加一道清淡点的素菜，做法超级简单，做出来又美味！快炒出来的藕片又清脆爽口！配上番茄一起炒藕片有淡淡的酸味！非常美味，好吃！你只需要：莲藕:一节菜心:半斤番茄:一个蒜:两小粒姜:一小块香菜:一颗把菜心洗净，削去根部老茎。
秋天是吃莲藕的最佳季节，每次去菜市场买菜，我都会捎上两节，莲藕有粉藕和脆藕两种，所以大家在买的时候要根据自己的需求来挑选，看过很多的挑选莲藕的文章，但是实际操作的时候总是搞混，什么九孔是粉的，七孔是脆的，还是七孔是粉的，九孔是脆的?主料 脆藕三节 姜适量 葱适量 小红尖椒几个。
凉拌藕主料藕 (一节)调料藕 (一节) 醋 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 糖 (适量)厨具煮锅1.藕洗净后切片。2.姜切末备用。3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。4.开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。6.
