很多人做饭时都有这个困扰：做了很多菜，吃不完，第二天还能吃吗？尤其是在节假日的聚餐后，总有一些剩菜剩饭，有些人直接丢掉，觉得不新鲜、不卫生；但也有一些人认为，只要保存得当，隔夜菜并不会有什么问题。事实究竟如何？哪些剩菜是可以放心吃的，哪些又需要小心？
如果家里有这4种隔夜菜，最好不要吃了，宁愿倒掉也不要吃，我也幸亏才知道，以后别再舍不得倒了。日常生活当中，家里经常会有一些剩菜，特别是家里来了客人，亲戚朋友，我们都会比较热情，会准备一桌子的菜肴，但是，一桌子的菜，一般也是吃不完的，还会剩下一些剩菜，那么在这个时候，有些朋友会习惯把菜留着，等到第二天再吃，第二天再吃的时候，就变成了隔夜菜，大家需要注意一下，其实有4种隔夜菜，是不建议拿来反复加热食用的。
中国人有勤俭节约的美德，家里有剩饭剩菜一般都不会倒掉，都会留到第二天再吃。然而从健康角度出发，这样吃对身体有没有坏处？是不是所有食物都可以隔夜吃呢？菜可以隔夜吃吗？绿叶蔬菜：4小时内吃完然而近年来由于物价上涨，青菜也跟着“水涨船高”，导致越来越多人舍不得买。
在日常生活中，“勤俭节约”一直是中华民族的传统美德，这种观念也深深扎根于现代家庭中。随着生活水平的提高，人们的饮食越来越丰富，剩菜剩饭也成了常见的现象。为了减少浪费，许多人习惯将剩余的食物放入冰箱保存，留到下一顿甚至第二天食用。
