入伏，天气酷热难耐时，油腻重口的食物会让人出现厌食的现象，甚至会有肠胃不适的症状。下面介绍的菜品以当季新鲜原料为主，运用酸辣等口味，结合冰镇、蒸、煲等烹饪方式，打造出多款开胃、清凉、爽口的夏季小食，在此与读者分享。
