鸽子汤的功效与营养炖法鸽子汤作为一种营养丰富的滋补佳品，在我国传统饮食文化中备受推崇。其不仅味道鲜美，还具有多种对人体有益的功效。本文将详细介绍鸽子汤的功效以及如何炖制才能最大程度地保留其营养。鸽子汤的功效1.
鸽子又叫白凤，是人类最早驯化的动物之一，是人类的好朋友，更是古代战争中必不可少的传送信息的工具。同时，鸽子也是营养价值极高的补品，俗话说“一鸽胜九鸡，鸽蛋赛人参”，很多人并不了解“鸽子”为何有如此之高的价值，其实鸽子备受食客们青睐也是由来已久。
你有没有这样一种感觉，就是自己生活中遇到一个很是棘手的事情，自己在网上飞速的冲浪，找到好多办法一个个试一试，但是自己的父亲、母亲或者是其他长辈来，轻轻一弄就解决了，所以老年人说的话在年轻人的心目中也是很有威慑力的。
在农村当中，有很多的饮食俗语，尤其是关于食物本身的，比如说“一鸽胜九鸡”?鸽子的品种有很多，除了野鸽子之外，我们市面上卖的一般都是饲养的鸽子，要说到饲养鸽子，我们的祖先可是非常的在行，据考证，公元三千年前人们就已经开始饲养鸽子，主要是为了食用与观赏，后来又利用其善于归巢的习性使之传递便条，用作信使。
中国有句谚语话说，一鸽胜九鸡，难道 真的一只鸽子营养胜过九只鸡吗?相对于鸽子来说，它的营养价值非常高，鸽子它本身是一种高蛋白、低脂肪的食品，鸽子肉里面所含的钙、铁、铜及维生素A、B、E等，其中蛋白质的含量高达20%以上，鸽肉消化率可达97%。
