过年吃饭，讲究“年年有余”。于是，不少网友在春节，过上了天天吃剩菜的生活。有的年夜饭，做一次，管四天：有的能管七天，堪称“七天大剩”：有的则循环吃前一天的剩菜，剩菜如源头活水，每日更新：不少网友大鱼大肉没少吃，感觉要吃“吐”了：某种意义上说，吃完年夜剩饭，才算开始了新的生活。
最近，有不少人在网上吐槽：虽然现在春节假期结束了，但春节期间的剩菜还没彻底吃完。这些春节“剩宴”，让很多人都感到头疼。倒掉吧，总觉得有些可惜。但吃了吧，又怕不健康。那么，这些剩菜剩饭，到底能吃多久？吃不完的又该怎么妥善保存呢？很多人过春节做年夜饭，都有一个讲究，叫“年年有余”。
从小，家里人就教育我，不能浪费粮食，吃完饭，碗里的米粒必须扒拉干净，那时虽不是饥荒年代，但也物资匮乏，每一粒米都是珍贵的，早上没吃完的油条中午炒了吃，白菜剩下的白菜梆子，凉拌或者做腌菜，物尽其用，没有浪费的。
