香菜的功效: 香菜又叫芫荽、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜、盐晒。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
说到香菜你一定不会陌生,它是美食生活中常见的食材,也是不可或缺的食材。香菜一般用来当做配料和调味。它香味浓烈,色泽翠绿,做菜或者做汤时加入一些,味道会更香,能促进食欲,增加胃口,健胃消食。特别是做鱼类菜肴,更是离不开香菜,不放香菜的鱼,就好像失去了灵魂一样。