香菜的功效： 香菜又叫芫荽、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜、盐晒。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
说到香菜你一定不会陌生，它是美食生活中常见的食材，也是不可或缺的食材。香菜一般用来当做配料和调味。它香味浓烈，色泽翠绿，做菜或者做汤时加入一些，味道会更香，能促进食欲，增加胃口，健胃消食。特别是做鱼类菜肴，更是离不开香菜，不放香菜的鱼，就好像失去了灵魂一样。
