导语：夏天碰到这菜，我从不手软，一次准买20斤，既当饭又当菜，营养好吃促消化，不懂吃真可惜！正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
每年4月份恩施小土豆一成熟，基地就赶紧打电话通知伍叔，倒不是这小土豆有多珍贵，而是它的原香原味让吃过的朋友都记住了它。▲恩施地道炕土豆现在正是恩施土豆采挖的季节。这时进到村里，就能看到一个个老人，弯着腰，挥着锄头，在地里劳作着。
“医生，我以前吃的土豆都只有鸡蛋大小，如今一个就差不多有一斤了，是用了膨大剂吗?”的确，如果是细心的朋友，可能发现了，一些卖自家种的土豆都是小个的，但大部分商家摊位上的土豆都是硕大无比，在食品安全问题较多的年代，担心土豆等食品用了膨大剂也是很正常的，为了解开大家的疑惑，今天怪医生就与朋友们好好聊聊这个问题。
