问：腰花（猪腰子）如何去腥?答：注意：对于新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。问：怎么切腰花？
起锅烧水，加入料酒、葱姜、下切好的牛筋，大火烧开，撇去浮沫，再转中小火煮两三分钟，捞出备用。起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，加入干辣椒花椒、八角、泡椒和豆瓣酱，一起炒香炒出红油，倒入牛筋翻炒充分均匀，将炒好的牛筋倒入电饭锅，倒入刚好没过牛筋的水，加入适量酱油调色，慢炖一个小时，再倒回炒锅中，收浓汁，最后调入入少许胡椒粉、鸡精，拌匀出锅装盘，撒上香菜点缀，美味即成。
提醒男人“冬天要扶阳，干活更强壮”，常吃3道扶阳菜，强壮更有劲。这男人，一到了冬天，体力活的减少，身体的素质就慢慢地降下来了，而且冬天活动少，很容易囤积脂肪，干活也没劲，耐力也不行，所以我江一舟，在这里提醒男人，冬天一定要记得扶阳，这样干活才能更强壮，更有耐力，更有精力。
