我自然也分外地喜欢银耳，隔三差五地也会给自己炖上一次银耳羹，对于炖煮银耳羹，我还是比较有经验的，因为经常吃它吗?然而，也有非常闹心的时候，买回来的银耳煮上几个小时都不出胶，银耳都煮烂了，还是没有胶质感。
银耳是生活中常见的滋补品，用来煲汤或凉拌，味道鲜美，十分受女性朋友的喜爱。银耳不仅有较高的营养价值，还有药用价值，可以与人参鹿茸齐名，有着“菌中之冠”的美誉。历代皇家贵族更是将银耳看作是“延年益寿之品”。大家都知道长期吃银耳有好处，但是如何能挑选到品质好的银耳呢？
硫磺熏过的银耳如何辨别？干货摊主：教你一招，别再选错了。银耳，又叫雪耳，俗称白木耳，有“菌中之冠”的美誉。银耳香软美味，可以润肺美肤，提高免疫力，深受大众喜欢，尤其受女性青睐。煮银耳的时候，银耳出胶成为大家衡量标准。有些人怎么煮也不出胶，把原因归结到烹调方法问题。
银耳，又名白木耳，是一种混合菌，可食用部分叫子实体，由半透明皱褶薄瓣组成，柔软洁白，胶质富有弹性，经过烘培等加工失去水分，干燥收缩后角质化，硬而脆，呈现白色或微黄色。是一种经济价值很高的食用菌，有“菌中之冠”的美称。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！一提起银耳，人们首先会想到经典滋补佳品“银耳莲子羹”。银耳又被称为雪耳、白木耳，因其营养丰富、功效显著、价格实惠，营养作用一点也不比“燕窝”差，被人们亲切地称为“平民燕窝”、“菌中皇后”。
银耳是我们大家都喜欢吃的一种食物，银耳经常被称为“平民燕窝”，因为经常食用，对人体健康很有好处。品质好的银耳，应该是无怪味的。只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为略带微黄，大而美观。
麻辣烫现在已经走向全国，以前是一碗多少钱，现在就是一斤多少钱，10-12起，上不封顶，虽然自由了，但是钱包却不自由了，有的时候想吃饱还想吃的多一点，钱包就不好了，现在发现了，如果想要吃的饱，那就多夹面，下面这5种最好别夹，最亏，老板娘看着可是挺高兴!
