又湿毒又热气是广东暑季的“特产”,“易上火”体质的广东人对“凉茶”情有独钟且屡有创新。今年八月的第一个周末,凉茶文化节专场“南博之夏·非遗盛荟”在南越王博物院王宫展区举行,现场汇聚广东众多广东凉茶的非遗传人及凉茶主题集市,一展优秀传统文化;还推出了咖啡凉茶“冰广式”2.
上个月,广州市市场监管局发布食品安全监督抽检结果,多家凉茶店的凉茶被检出药品成分。部分凉茶铺违法在凉茶中添加西药,比如在“咽喉茶”“清热解毒茶”里加入治疗鼻塞的麻黄碱等,目的是让饮用者有“见效快”的感觉。
“立秋”刚过,暑意仍在。前几期,我们一起品尝了辣肉烤麸面配花式刨冰的神仙组合(这一口冰凉丨辣肉烤麸面配花式刨冰,当老字号玩起“联名”……);也去新雅粤菜馆朵颐了传统冰糕(这一口冰凉丨三伏天的“小确幸”,这道解暑冰品你吃过吗?);当然,沈大成的花式刨冰同样不容错过!
在江门鹤山市古劳镇上升村村口,一块石碑十分醒目,上面刻着“王老吉凉茶始祖王泽邦故里”。记者近日前往当地采访时了解到, 王老吉凉茶的创始人王泽邦就出生于此;被誉为鹤山“三宝”之一的“王老吉”凉茶,也在这里诞生。
今天,我们迎来了二十四节气中的第11个节气,也是进入夏季后的第五个节气,小暑。这个时候,大地少有凉风,暑气肆意升腾,暑热的天气特点更加突出。图/羊城晚报全媒体记者 陈秋明 摄在岭南地区,湿热的气候让人容易产生热气,此时就不得不提广东人的解暑神器凉茶。
9月24日,近百位来自全国各地的游客及广州市民,参与了由白云山星群和广州市文化馆主办的《玩转广东非遗》大型体验活动。观众可喝着凉茶,欣赏粤剧,还可以体验“甩水袖”“舞缨枪”。广东“冰广式”凉茶有新意南都记者了解到,2006年,“凉茶”入选第一批国家级非物质文化遗产名录。