#秋日生活打卡季#每年的8-11月份,正是梭子蟹、大闸蟹等等螃蟹大量上市的时候,我家每年到这段时间,都会隔三差五的买几只吃,而这些螃蟹的价格都比较贵,如果不会挑选,很容易买到没有膏没有肉的螃蟹,白白的浪费大几十元。那么这梭子蟹到底如何挑选呢?
#夏日生活打卡季#对我这个生活在南方的孩子来说,平日里吃的最多的是淡水鱼、秋风起蟹脚痒的时候,吃的也是河蟹,如今的菜市场,海鲜的种类可是真的多,我媳妇经常问我,河蟹和梭子蟹到底有啥区别,哪种蟹更好美味?
“这个叫小娘蟹,就是小姑娘,好吃的。”今天一早,王阿姨来到家附近的菜场买梭子蟹,她一边挑蟹一边告诉记者,“别看小娘蟹个头小,但是里面肉和黄都多,很肥美。”摊主则介绍,这几天梭子蟹便宜了,半斤以上的蟹前阵子要80元一斤,今天60元,2两的前阵子40-45元,今天35元。
立秋了,又到了吃螃蟹的季节,这个时候的螃蟹最肥美,无论蟹黄、蟹膏都非常丰腴,吃起来特别鲜。8月份正是梭子蟹上市的时候,这是一种海蟹,味道不比大闸蟹差,同样适合清蒸、爆炒、煮粥等多种做法,而且价格便宜,每只半斤重的也才50元一斤,算下来一只25元,比大闸蟹还便宜,喜欢吃螃蟹的不要错过。