前言:作为一名吃货，一到冬天想到的第一件事就是火锅，因为现在是疫情原因，外面不敢随便出去吃，只能自己在家想办法弄着吃，所以家里必须有一个可以煮火锅的餐具，现在家里也有几种电火锅，有的还带升降功能，但是我觉得功能太单一，所以我在小米有品上面淘了一款涮烤一体的锅具，它就是利仁涮烤一体日月养生锅。
【来源：贵州网络广播电视台】冬日里的织金和什么美食最配，或许不少人都会推荐织金特色美食——烙锅。三五个好友一起围坐在火炉周围，现烙现烤，五花肉片、小肠、土豆、豆腐等等荤素食材都可以汇入锅中。烙锅到底是什么？根据制作材料，烙锅的锅主要有两类，一种是由砂陶制作，另一种则是用的铁制作。
贵州是古人类的发祥地之一，是一个古老而又神秘、美丽的多民族聚居地。春秋有牂牁，战国有夜郎。“水城烙锅”现在已发扬成“贵州烙锅”，历经300多年，从乡村地摊到都市烙锅食街，再跨入餐厅店堂，曾载入地方史志，专设文化馆藏，编写成《水城烙锅》诗歌传唱。
烙锅顾名思义，是一种采用“烙”的方式烹饪制作的美食。贵州烙锅油炸却不油，魅力主要在于炸锅的形状以及搭配的特色蘸料。在贵州，烙锅的锅底也有区分，砂锅烙锅、平锅烙锅、活油烙锅、天下第一烙锅，每个锅的用法不同，吃法和口味也大不一样。
