香煎黑椒牛柳黑椒辛香微辣，牛肉滑嫩多汁，黑椒与牛肉的完美融合，简直就是绝配啊！济南鲁能希尔顿酒店及公寓西餐厨师长刘龙给大家分享一道经典西餐香煎黑椒牛柳黑牛牛柳口感鲜嫩多汁，搭配土豆芦笋，荤素搭配，营养更加健康。
简介很家常的一道肉菜，做法也不复杂。以前经常在外面吃，但是饭馆的牛肉总是裹了一层嫩肉粉，黑胡椒又是用的黑胡椒面，吃完了总是让人觉得腻的很，自从我找到好吃的牛里脊之后，才开始自己在家做这道菜吃。之前炒牛肉总觉得炒的硬硬的，不好吃。
1. 牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时2. 洋葱切块，青红椒切成菱形3. 大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起4. 锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味5. 大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒6.
黑椒牛柳仿若西餐珍馐，牛柳滑嫩多汁，黑椒香韵悠长。彩椒与洋葱相伴，口感丰富，每一口都是西式风情的邂逅。制作黑椒牛柳需要以下材料：● 主要食材：二百克牛里脊、黄菜椒、红菜椒、绿菜椒各三分之一、四分之一洋葱。
