这是半佛仙人的第483篇原创1大家都知道，我是一个山东人。很多外地的朋友一提到山东，就会反应，哦，他们爱吃煎饼卷大葱，咬合肌不能像鳄鱼一样撕扯开坚硬煎饼的山东人，不配叫山东人。这个理解是错误的。因为严格来说，煎饼卷大葱只有在挖掘机的驾驶室里吃，才正宗。
“冬至大如年”，寒潮天气下，一年一度的冬至来了。冬至过后，各地将进入冬季最寒冷的时期，也就是人们所说的“数九寒天”。饮食上，各地有不同的节气美食来庆祝冬至。北方地区多以吃饺子、馄饨为主；南方地区的冬至美食较为丰富，例如杭州年糕、江西炖老母鸡汤、广东人吃烧腊等。
在我们北方，入伏吃饺子，立秋吃饺子，冬至还要吃饺子，大寒小寒，吃饺子过年，仿佛一年三百六十五天里，有大半都可以吃饺子，然细究起来，饺子的出场，最为名正言顺且盛装隆重的日子，当属春节，尤以除夕这顿团圆饺子，其意义之深远，非中华儿女不可体悟。
【锦绣中国年】吉祥饺子中国年孙绿绮饺子，是最中国的传统食物。它寓意着幸福美好，代表着家的味道，在数千年间的饮食文化里，代代传承，生生不息。从古到今，饺子的名称一直在变化：扁食、粉角、饺饵、箍扎、云吞、抄手、月牙馄饨、水点心……还有一个发音接近的“角子”，是后世“饺子”一词的词源。
