推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：健胃祛湿推荐人群：一般人群材料：香菜50g、黄豆芽300g、瘦肉500g、香葱20g、生姜适量（3-4人量）烹调方法：猪肉绞成肉馅，香菜切碎后放入肉馅中，加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后顺时针方向搅拌均匀，捏成肉丸备用；豆芽洗净后切小段后用少许
炉火架起一只小锅，高汤咕噜咕噜，酸腌菜、猪肉末、韭菜、豆芽煮开，烩入嫩滑米线吸收各种食材的香气，最后淋上辣椒油增香提味，一份云南特色小锅米线就做好啦!骨汤 | 酸腌菜 | 猪肉酱 | 冻干韭菜 | 豆芽 | 辣子。
