进入黄梅天后,虽然雨下得不多,天气却十分炎热。而在餐饮普遍以线上外卖开放的如今,热食、生鲜等美味从下单到真正抵达顾客手上,其中各环节能否保障食品安全?据记者调查,部分商家能有意识地对外卖品种进行把关,包括菜品的选择和包装的优化,但大量外卖、外送食品仍只有普通塑料袋或无纺布包装。
麻辣烫这种吃法自发明以来,就一直广为流传,流行得很,尤其对于女孩子更是喜欢吃,甚至有几天不吃就嘴馋的现象,可见其有多么触动大众的味蕾。但有时候我们不方便出门在外面吃,又会担心饭店里的食材和油是不是地道合适,这样就想吃却吃不到了。
晚上在街边散步时经常会看到有商贩在卖麻辣烫,忍不住和朋友围坐起来美美吃上一顿。浑身热乎乎的胃里也舒服,那感觉棒极了。可仔细想想如今的麻辣烫为了降低成本很多时候会使用各种添加剂,这样虽然吃起来味道好但对身体危害很大。
很多人也许已经注意到了,身边新开出不少天水麻辣烫专门店。3月底,记者搜索过,上海尚未有一家天水麻辣烫专门店。若把范围扩大到长三角,天水麻辣烫的门店数量仍是少得可怜,已经开业并稳定经营的店铺,南京、常州、苏州、杭州等地各有一家。如今再看,情势大不相同。