中国是个好地方，且不说咱地域辽阔，历史悠久，单说这汉字文化就博大精深，每个汉字都有一定的意义，所以“起名”就是个技术活儿了。提到“起名”，冰王子作为一个注重营养与健康的资深帅气吃货，最关注的自然是对各类蔬菜的“命名”啦！
李荣先生《咸蛋·藏菜》提到他同我就“藏菜”之名探讨一事，并建议“唯一可取的办法，首先是取一个‘集注’的态度，把那些‘混乱’都一一摆出来，然后再一一梳理一下”。我自2008年发表《青菜原名叫藏菜》后，继续在收集有关资料。
市绿化市容局说，白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色。
俗话说“百菜不如白菜”。营养丰富、口味清淡的大白菜，在国人心目中不仅是冬季餐桌必备的当家菜，还是追求自然生活情趣的象征。无论王公贵族还是布衣平民，都对白菜情有独钟。1 具有松树品质的本土菜我国是白菜的故乡。
来源：【中国食品报】俗话说，“霜后白菜赛人参”。可炒、可炖、可入馅的大白菜普通常见，又可口百搭，是很多北方人家传统的冬季当家菜。不过，大白菜好吃，有时也会给人出点儿小难题，比如大白菜得了软腐病烂心儿、菜帮上长了小黑点儿得了黑斑病等。
秋去冬来，万物纳藏，秋季的作物全部收晒完毕，收藏入库。我国北方开始收获冬储白菜，田间地头一片繁忙丰收景象，此时的大白菜鲜嫩清甜，成为冬日里餐桌上的常客。赛羊肉 胜百菜白菜最佳的收获时机是在第一次霜冻来临之前，立冬、小雪时节是关键时期。
在 东 北每 一 碗 酸 菜 炖 粉 条 端 上 来 时没 有 一 颗 白 菜 是 无 辜 的白菜，芸薹(tái)属芸薹起源于地中海地区，几千年前在今伊朗→伊拉克→土耳其一线驯化约公元前1000年经印度或中亚第一次传入中国约公元1世纪又从中亚或蒙古第二次传入中国这两个品系混合后再
