罗汉果原产于中国广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡龙胜和百寿等镇,是中国特有的经济药用植物。 成分:- 罗汉果主要含有以下成分:- 罗汉果甜苷:是罗汉果中主要的甜味成分,其甜度约为蔗糖的 300 倍但不产生热量,适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。
罗汉果是夏季街坊常用的一款糖水和煲汤的食材,同时又是一味常用的岭南中药,因其味道甘甜,功效颇佳,有着“神仙果”的美称。下面我们一起来认识一下这位身边的朋友——罗汉果吧。罗汉果为葫芦科多年生草质藤本植物罗汉果的果实。
关于罗汉果名字的来源,民间有个说法:很久以前,有位名叫罗汉的郎中,常在广西永福县一带的山上采药,凭着多年行医经验,他发现山上有一种野生藤果,既能用于治疗咳嗽,又有消肿止痛的功效,又因为这种藤果味道非常甘甜,山里人以此煮水代茶长期饮用,高寿者众多。
《赋罗汉果》南宋:朱熹目劳足倦登乔岳,吻燥肠枯到上方。从遣山僧煮罗汉,未妨分我一杯汤。罗汉果罗汉果药用始载于清道光十年(1830)林光棣纂修的《修仁县志》,“卷一 •物产•果属”记载: “罗汉果可以入药,清热治嗽,其果每生必十八颗相连,因以为名。