2019年全世界的生猪产量为10.4亿头，这也是2013年以来的最低值，比起18年低了18.26%；生猪存栏量为7.67亿头，比起18年则是跌了1.8%，我国存栏占比为全球的55.78%,主要是亚洲地区的非瘟比较严重。从出栏上来看，2019年的出栏为10.
生猪价格，美国只相当于中国的一半在中国，从去年上半年开始，生猪价格开始走牛，随后一发不可收拾。今年4月第一周，生猪价格已经高达19元/公斤，相比去年同期涨幅超过50%——无论是绝对价格还是涨幅，这都创下了历史纪录。
美国猪肉价格每公斤不到7元，而国内猪肉价格60元，价格差异8倍以上，为什么差异这么大?众所周知，中国每年会进口大量的粮食，如果国内粮食价格提高，跨国公司就会大量进口粮食到中国，因为国际市场的粮食价格远远低于中国粮食价格，比如美国、巴西、阿根廷的大豆，美国、加拿大的小麦和玉米，越南等国家的大米，国家完全有能力让粮食价格不上涨，因为众多的专家一直认为，粮食价格提升，就会带动所有产品价格的提升，所以，也就只能让农民受点委屈了，这也是没有办法的事情，可能你会说，为什么不能抵制进口粮食呢?
2019年1-6月份，中国共进口猪肉82万吨，较18年同比增长62.8%。食品价格同比上涨了6.2%，不含酒精的饮料上涨了5.6%，住房费用上涨了3.7%，医疗保健费用上涨了6.5%，通信费用则下跌了4.9%，文化娱乐价格上涨了1.0%。
数据显示，FAO肉类价格指数自2020年10月份以来总体呈现涨势，自2022年6月达到历史最高位后，连续3个月下跌，从1月份的112.15涨至6月份的125.92后下跌，10月份下跌至118.41，环比下跌1.4%，同比增长5.8%。
