口感软糯，又带有嚼劲的糯米，其实在生活当中也是非常常见的，而且糯米在两广地区非常受欢迎，比如说在清明节的时候，广西就会做一些五色糯米饭，用纯天然的植物熬煮出汤汁，把精选的糯米放进汤汁里浸泡一整天，再放进蒸锅里蒸熟，就形成了五种颜色的糯米饭，气味芳香又充满了食欲。
糯米属于甘温之品，具有补中益气、健脾养胃的功效。糯米性质黏滞，易于消化吸收，可以提供人体所需的能量。此外，糯米还含有丰富的B族维生素和矿物质，对于维持身体健康非常有益。不过，糯米虽好，也不宜过量食用。糯米性黏，食用过多容易导致消化不良，引起胀气、腹泻等问题。
导读:糯米是我们日常中常常会使用的大米，比如包粽子、做米酒、做糍粑、做汤圆等等一系列的美食，都需要用到糯米，而市面上糯米可以分为2种，一种是圆糯米，一种是长粒糯米，很多人做这些美食时，都不知道到底买哪一种糯米，所以每次我看私信或评论时，总有粉丝问我:“圆糯米”和“长糯米”到底有什么区别?
每年只要一进入腊月，就渐渐感觉到年味有点浓了，毕竟春节是中国人最古老、最盛大、最热闹的传统节日，这一节日相传最早起源于殷商时期。而过年的前奏就是备年货，家家户户都要在过年的前些日子把过年要吃的、穿的、用的还有过年后走亲访友的礼品等等准备充足，其中大家最为关注的就是过年要吃什么？
导读:离端午节越来越近了，不少人又开始包粽子吃了，而在每年的端午节前，是我最忙的时候，因为每天都有好多粉丝问我粽子如何包、粽子如何煮、粽子如何调馅等等问题，而为了帮助大家，我还是会利用休息时间，一一的回复大家。
来源：【农民日报】端午节，你吃粽子了吗？作为端午节的标志性美食，粽子口感软糯，风味多样，老少皆爱，一度还引发著名的咸甜党之争。（当然潮汕的咸甜双拼粽是一个完美的例外）实际上，在争论咸的好吃还是甜的好吃之余，这些有关粽子的问题也值得讨论：制作粽子的大米有何讲究？
端午节临近，粽叶、糯米成为市场畅销的商品。6月11日一早，记者来到沙岗路菜市场，看见不少摊位前都摆放了绿油油的粽叶。粽叶分成两种，一种是新鲜粽叶，属于这个时令特有，用清水洗洗就能直接包粽子；还有一种是干粽叶，颜色比较浅，包之前要先在清水里浸泡。
