人们在杀鱼时，习惯将鳞刮掉。其实，鱼鳞经过加工，可成为药食兼优、味道鲜美、营养保健的美味佳肴。鱼鳞，占鱼体重的2%一3%。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的，像花瓣，且边缘呈微小的卷曲；白色光泽；略带有鱼腥昧；质地坚且柔软；含水量范围16·4%一17．8%，平均为17．5%。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！相信大家就算没吃过，也听说过“全鱼宴”这种东西吧，其中鱼鳞到内脏全部不放过，都能给安排的明明白白的，今天咱们就说一做鱼鳞的吃法，做成之后简直一点都不像鱼鳞了。做这道菜一条鱼肯定是不行的，最好是专门去买一些新鲜鱼鳞。1.
央视财经（《是真的吗》）江上往来人，但爱鲈鱼美。不管是鲈鱼还是其他鱼类，都是家家户户餐桌上经常会吃到的美食。在烹饪鱼类菜肴时，人们通常会食用鲜嫩爽滑的鱼肉，而将鱼鳃、内脏和鱼鳞弃之不用。然而网上却有说法称，处理下来的鱼鳞其实是可以吃的。
大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。鱼鳞大家应该都见过吧，通俗一点说就是鱼身上的鳞，就是鱼最外面的那一层，摸着挺滑，而且还亮的发光，主要是用来保护鱼自身的，有鱼鳞就像我们人穿了一个铠甲一样。
营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高。
简介：三道鳞鲤鱼就是德国镜鲤，是鲤鱼的一个德国品种，肉比较多，鳞片特别少，以前钓起来感觉很惊奇，听人说这种鲤鱼是浮起来在水中吃食的，所以用拉饵比较好钓！但是感觉还是比较少吧，一般钓了养在鱼缸里玩。家里的鱼缸是个大瓦缸，里边放了一只荷花。
现在家家的生活都变好了，想吃什么就买什么，今天想吃牛肉了就买回来几斤吃，想吃海鲜就买点回来吃，在追求东西的口感时还要健康卫生，每一道菜经过了我们的手都能够变成一道道的美食，今天就来跟大家探讨一下，做鱼的时候怎么才能让鱼不腥，应该用点什么办法?
