俗话说得好，宁可食无肉，不可春无豆，春天来临，各种美味营养的豆子也相继 成熟，惹人喜爱，豆子中较高的蛋白质更适宜正在生长发育期间的孩子吸收利用，除此外丰富的钙、膳食纤维和多种氨基酸也是孩子长高所不可或缺的营养。
春天，遇到此菜一次性多囤点，直接放冰箱冻着，随吃随拿太省事。又是一年三月时，阳光明媚，草长莺飞，此时，也是云南脆豌豆成熟时，进入采摘旺季，放眼望去，田野中绿意盎然，走进地头，枝繁叶茂，压根就是硕果累累，豌豆挂在枝头摇摇欲坠，忍不住伸手摘下几个吃起来，粒粒饱满，真喜人!
春天要多吃豌豆，教你一个神仙吃法，不炒不煮不凉拌，一出锅嘎嘎香，全家人抢着吃，朋友拿红烧肉都不换。大家好，这里是百变小厨坊，首先我们准备适量的新鲜豌豆，像我们这边这种带壳的新鲜豌豆4块五一斤，如果不带壳儿的新鲜豌豆要卖到6块多钱一斤，不知道你们那里的新鲜豌豆现在是多少钱一斤呢？
豌豆，有“豆中翘楚”的美誉，也是金山人钟爱的时鲜之一。在枫泾镇团新村，村民蔡甫珍在过年时候种下的豌豆，已经郁郁葱葱，豌豆茎在微风中轻轻摇曳，饱满的豆荚点缀其间，里面的豆子颗颗圆润，将豆荚撑得鼓鼓的。蔡甫珍在豌豆丛中穿梭，手脚利落地将饱满的豌豆荚从茎上摘下，放入竹篮中。
新鲜饱满的豌豆角儿上市了，十元三斤，还能消费得起，清水煮豌豆角儿无疑是一道美食对我来说，一天中的早中晚三顿都可以煮豌豆来做主食，而且是惟一食品，乐此不疲，从小时候的吃生豌豆角的清甜可口到白水煮鲜豌豆，从豌立面到豌豆糕，无一不是最爱吃的食物，也许是对农村土地的深深情怀，也许是对儿童时期的自由天真自然习气，单单那嫩绿的豌立秩苗，就让人感到口福不浅。
