记者今天（21日）从市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面，首次在国
来源：【江西发布】今年3月，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次从国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行了界定。
市场监管总局联合教育部、工信部、农业农村部、商务部、国家卫健委今年3月印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（简称《通知》），首次从国家政策层面明确预制菜概念，明确净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜范围。
预制菜进入学校，闹得沸沸扬扬，很多家长很反感，我认同。因为资本已经在带节奏，歪解国家中央1号文件的意义和指示。预制菜是个总称，不是单一产品。预制菜就像鱼这个字，但里面分很多鱼的品种。国家提出的预制菜概念和资本预期的预制菜有什么不同？
餐厅与预制菜的拉扯，消费者对预制菜的爱恨，总是时刻挑动着多方神经。近日，北京商报记者调查发现，预制菜工厂里的明星订单、餐厅热卖单品——酸菜鱼在不同餐厅的售价、用材、制作方式上均有差异。当问及酸菜鱼是否使用预制菜时，30余家餐厅均说了“不”，但65%受访餐厅的鱼并非后厨现宰杀。
4月16日下午，一辆辆冷链货车从佛山国通物流园出发，向上海疾驰而去。车上装着的是来自品珍科技、何氏水产、新雨润、宏大食品、均健共5家佛山企业捐赠的价值300万元的预制菜产品，助力保障上海抗疫工作者和上海市民的“菜篮子”。
