变蛋需要煮熟吗

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松花蛋需要煮吗，原来可以生吃，也可以煮着吃，风味各不相同
松花蛋我们习惯叫皮蛋，可以直接食用或者煮一下再吃都没问题，我们在食用皮蛋的时候，皮蛋对我们的身体有什么危害，又该注意些什么呢，我们一起来看看吧。
天然力美食
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皮蛋只需放锅里一蒸，饭店一份38块，在家8块就能做，待客倍有面
就可以用皮蛋做一道美食分享给家里人啦，但是很多人都不知道皮蛋怎么做最好吃，今天给大家分享一个皮蛋的新做法，把皮蛋放进锅里蒸一蒸太好吃了，大家一起来看看我是怎么做的吧。
南宁美食大咖
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“皮蛋”到底用不用煮，30年一直吃错了，难怪味道刺鼻口感差
“皮蛋”到底用不用煮，30年一直吃错了，难怪味道刺鼻口感差！
爱美食小厨娘
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皮蛋直接吃等于吃碱，多加一步，健康营养，好多人还不知道
皮蛋是很多朋友比较喜欢吃的一种食材，它的味道和口感都非常不错，今天跟大家分享一个酱拌皮蛋的做法，这样做出来的皮蛋特别美味，非常开胃，无论是下酒，还是下饭都非常不错。
水大叔
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皮蛋不要直接吃，不然等于吃碱，多做这一步，皮蛋更好吃，更健康
天气逐渐炎热，味道越来越差，没胃口吃饭，对想减肥的人来说，是个好机会。但事实并不是如此，会胖的人，好像天气再热，也有胃口吃饭。
饭小柒
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皮蛋怎么做才好吃，大厨教你，来客人上一盘，保证全家赞不绝口
大家在平时的时候肯定吃过姜汁皮蛋，今天就来跟大家分享一道皮蛋非常美味的做法，皮蛋这样做出来之后开胃下酒，简单美味。
水大叔
想吃皮蛋自己在家做，无任何添加，4天就能吃，做一次够吃半拉月
所以，今天老于就分享一个在家制作皮蛋的方法，非常的简单，可以说，一看就会，而且只需要4天就能，做一次够吃半拉月的。
厨神老于
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皮蛋锅里煮一煮，饭店一份68，在家成本只花8元钱，待客倍有面子
导语:皮蛋锅里煮一煮，作用拿钱买不到，饭店一份68，在家成本只花8元钱，待客倍有面子，可惜懂的人不多!
吃货峰子
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切松花蛋有诀窍，教你这样切，松花蛋不沾刀、不散花，好吃又好看
多加2步，松花蛋不沾刀、不散花。“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。
吃货峰子
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吃皮蛋中毒事件年年有？医生：建议充分加热并及时食用
青椒皮蛋、凉拌皮蛋，因其风味独特，鲜滑爽口，成为不少人的心头好，但因食皮蛋中毒进医院的病例，也是年年不断。
封面新闻
有传言称“皮蛋含铅量高，会慢性中毒”？揭开真相
本文专家:赵爱利，福建医科大学，营养与食品专业博士研究生。皮蛋，也称松花蛋、变蛋，是中国传统风味食品。
环球网
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端午将至，吃皮蛋时要小心！
沙门氏菌:革兰氏阴性肠道杆菌，是一种常见的食源性致病菌，据统计，在世界各国的细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
温江发布
辟谣：皮蛋含铅量高，会慢性中毒、致癌？这些人不能吃
皮蛋，也称松花蛋、变蛋，是中国传统风味食品。很多人都喜欢吃皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、皮蛋卷…这让很多爱吃皮蛋的人望而却步，那么皮蛋到底能不能吃?
科普中国
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