3个技巧是关键，煮出来颗粒分明，香软可口。米饭是很多地区居民的主食，无论南北，都有吃米饭的习惯。至少要达到3个标准，即颗粒分明，饱满松软、米香味浓，很多人觉得和大米的品种有关系，优质的大米怎么煮都好吃。
哈喽大家好，关注家味小厨，学习生活小妙招，让生活更有趣，大米饭像我这样做，保证让你吃不够。蒸大米饭的时候，只要加上这2样东西，蒸出来的大米饭不仅香甜松软，粒粒分明，还不会粘锅哟，接下来跟着我的做法一起来看看吧，见证一下奇迹是如何发生的。
家常生活中，米饭是经常吃的，几乎每天都离不开米饭，可见米饭在蒸煮方面的重要性?冲洗淘米不要时间过长，次数不要过多，冲洗时间不超过1分钟，冲洗次数不超过3次，如果超过3次后和洗米时间过长，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会大大减弱。
老于最喜欢米饭配西红柿炒鸡蛋，尤其是把西红柿的汤汁倒在米饭中拌一拌，一顿饭能吃2大碗!但是，不少朋友却和我说:米饭好吃，蒸米饭也简单，但为啥偏偏我蒸的米饭要么湿乎乎的，要么就是口感硬硬的，与公司食堂卖的米饭，完全就是两个口感!
欢迎来到英子美食分享间！一、引言蒸米饭是日常生活中最常见的烹饪方法之一，看似简单，实则蕴含着许多小技巧。很多人在蒸米饭时，常常会遇到米饭成坨、糊底等问题。其实，只需注意一个小细节，就能让米饭粒粒分明，口感更佳。
蒸米饭时，确实有一些小技巧可以让米饭更加美味，粒粒分明，不成坨不糊底。以下是两个关键步骤：### 1. **洗米**- **步骤**：将米放入盆中，加入适量的水，用手轻轻搓洗，直到水变得清澈。这样可以去除米表面的淀粉，防止米饭粘糊。
其实，这并不是什么奇迹，只需要掌握一些小技巧，你也能轻松地做到。首先，在碗里放上小半碗米，不能放太多，用清水将米淘洗干净，淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养，淘米水不要倒掉，可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
