这个像竹笋的东西，竟然不是竹笋！我真是在广东白待五年了，这么好吃的东西我居然第一次吃到。其实它叫“冬薯”，可以用来炖汤、煮糖水，还可以像我这样用油煎着吃。煎的外面焦焦，吃起来又脆又香，里面是他自己纤维的脆，蘸着点辣椒面吃，真的绝了！
点击上方“吃喝玩乐大搜索”可以订阅哦！有一种味道也许是一方水土特有的代代相传的味道；也许是爷爷奶奶心口相传的独门调味秘方；也许是外公外婆自己琢磨出来烹饪诀窍；也许是爸爸妈妈在厨房里的偶然心得；这种味道就是你们家的“传家菜”，这种味道就是我们要找的“家的味道”。
大家都知道众口难调，每个人的口味都不同，当重庆的吴倩宁去广西婆家过年时，吃了整整七天的白切鸡，连蔬菜都是白灼或者蒜炒，一点辣椒都不放，让她觉得嘴里淡淡的没有滋味，也没有什么胃口，想吃点辣椒或者自己做饭，婆婆一直在厨房，她也不好意思开小灶，只能忍着。
▷听见年味儿◁/ WUHAN // WUHAN /◐湖北菜以“三无不成席”为特色无汤不成席、无鱼不成席最后一个就是“无圆不成席”那今天我们就来咵一咵这武汉的圆子◑逢年过节，必定要吃圆子代表运势将会红红火火，圆圆满满吃到美味的同时也要有个吉祥的好彩头不同于全国其他地方的丸子我们武汉
这件事情还要从白居易36岁考中进士说起，白居易因其文采出众得到了当时皇帝唐宪宗的喜爱，进士及第后留在皇帝身边当参谋类似的谏官，相当于现在中央政策研究室成员，当时的白居易，年富力强正是春风得意，为了不辜负皇帝的信任，就经常写一些反映现实老百姓生活困苦的一些情况和一些改善建议上奏皇上，可大家都知道，唐宪宗并不是一代明主，朝政当时被宦官把持，白居易的这些倡议书有些触动了这些当权派的利益，他们一直都在想办法把白居易赶出朝廷，机会终于来了，当时白居易的母亲患有现在类似老年痴呆的病症，在一次意外里溺死在自家的花园井中，白居易极为痛心，可这些宦官却给皇帝说，白居易经常咏诗赞花弄草，而自己的母亲惨死在花园的水井之中，有悖人伦，皇帝一怒就将白居易被贬为江州司马，江州司马是一个从九品的官，比九品芝麻官还小，按现在的职业描述就是一个小县城的库房管理员，是当时唐朝最最小的官了，堂堂大诗人加博士后进士出身的白先生人生开始跃入人生噩梦，开始了一段暗黑的人生路。
酸烂肉在白银被食客翻牌最多的菜里一定有酸烂肉在白银所属的三县两区里每个地方都有这道菜出席的场合俗话说：不吃酸烂肉就没有到过白银。对于白银人而言，酸烂肉不仅仅是简单的一盘菜，更是一种生活方式，一份浓烈的家乡情结！酸烂肉，顾名思义，酸菜和肉是这道菜绝对的主角。
朝天锅原是潍坊的一种独具特色的小吃，来历同郑板桥有关。清代“扬州八怪”之一的郑板桥，在潍县当官期间微服赶集了解民情，见集市内的穷苦老百姓有的在寒风中啃冷窝窝头、吃冷煎饼，于是建议集市上卖熟肉的人把锅搬来边煮边卖，把煮肉的汤免费给赶集的人喝，这就是朝天锅的雏形。
现代快报讯（记者 蔡梦莹 文/摄）外形精巧、入口绵密的绿豆糕，是南京人必备的时令美食。本周五就是端午节了，不少老南京人专跑老店选购传统麻油绿豆糕，各大品牌的绿豆糕也摆上了超市货架C位。不过，营养专家也提醒消费者，绿豆糕是高糖高热量美食，别贪嘴！“你是送人还是自家吃？
我在广东生活了五年，从来没有听说过一种可以用来炖汤的美食，直到前几天去朋友家做客看到桌上的几碗圆形物体。朋友告诉我，这就是广东人冬天来一碗不会错的冬薯，尝了之后我才知道自己原来错过了多年的可以用来做糖水的食材。第一次听说冬薯，大家可能会疑惑，这是什么东西?
“五一”假期已经到来，有精力有计划的吃货会选择外出旅游，享受各地的美味佳肴，疲于工作和应酬的吃货们则会选择在家稍作休憩，做一桌承载了亲情、浓缩了岁月的家传美食。5月1日，现代快报记者走访了南京各大农贸市场，为大家探寻南京人喜欢的节日美食。
