蛋炒鱼籽M麦子,2012-02-09朋友来做客，买了一条大鲤鱼，鲤鱼的肚子里有很多鱼籽。于是就拿来用蛋炒。味道很好。如果想炒的散一点一个鸡蛋就够了，但要想炒出来成块，就要2个鸡蛋了。蒜台其实是点睛之笔，但家里没有了，只好用蒜苗，味道也很好。 鱼籽营养丰富，蛋白质含量高，脂肪也多。
早上去菜市场买回2条大鲫鱼，准备熬汤，处理清洗鱼腹时掏出两大团鱼子，金灿灿好诱人。正好做了这道寓意黄金满屋，家肥屋润、财源滚滚的吉祥小吃，香味浓郁兼喜气洋洋。。。1. 鱼子清理好、洗净，沥干水。2. 鸡蛋打散，葱去头去尾洗净，切碎。3.
鱼籽是鱼卵腌制或者干制的产品统称，今天用的鱼籽是鲜鱼籽，也不是什么名贵的鱼品，就是一条野生的淡水鲤鱼鱼籽。鱼籽富含蛋白质微量青元素和维生素，优其是核黄素，含量很高。鱼籽的胆固醇含量也比较高，所以对于成长中的孩子来说吃吃是很好的，老人则应该少吃。
导语:鱼肚里这是好东西，遇到了千万别丢，与鸡蛋一起炒一炒，鲜嫩美味!平时在家常吃鱼的各位朋友，一定常常遇到鱼肚子里的这种东西，那就是鱼籽，它可是好东西，遇到了千万别丢，与鸡蛋一起炒一炒，鲜嫩美味营养高。
