鸡大肠杆菌（Escherichia coli）是一种条件性致病菌，它在健康鸡体内处于潜伏期，正常存在于鸡的肠道中。然而，它是养鸡业中最难缠且最常见的病原体之一。鸡大肠杆菌可以被视为机体粘膜屏障的一个突破口。一旦鸡群受到应激，大肠杆菌就会迅速繁殖，导致鸡群感染和发病。
