宣威火腿选材是当地乌金猪的后腿，在当地经过整形、上盐、腌制、清洗、日晒等多道工序加工完成，具有三签清香、肉色嫣红、香气浓郁等特点，从小在宣威长大的陈阳，是靠父亲走街串巷售卖火腿将自己抚养长大，家境贫寒早早促使陈阳打工创业，摆过地摊、开过美容院，餐饮等，在他23岁时已有千万身家，2017年转身投资2000万做起了宣威火腿。
2020年11月28日，中国知名火腿企业宣威火腿集团，在北京盛大举行111周年华诞庆典。相关政府领导、大咖导师、精英创业者、媒体朋友和亚杰商会的近千余名嘉宾共同见证了百年品牌“宣威火腿集团”的辉煌历程。
提到宣威美食宣威火腿必须“C位”出道这可不是普通的火腿哦它可是“华夏三大名腿”之一早在清雍正年间这款美味佳肴就已成为宫廷的“宠儿”至今仍是无数吃货们的心头好宣威山清水秀，气候宜人为火腿准备了“天然发酵仓库”再加上一代代宣威人传承下来的腌制技艺火腿肥而不腻，咸香适中，回味悠长早在1
8月28日,为期10天的“中国·宣威（2023）火腿美食文化旅游节”落下帷幕，人们还沉浸在火腿盛宴回味无穷和意犹未尽中。宣威火腿又迎来了一年一度的中秋佳节火腿月饼抢占月饼市场的黄金月。今年，刚好是革命先行者孙中山先生为宣威火腿题词100周年。
“宣威火腿远名扬，饮和食德传四方。只是听说不得吃，不知哪天亲口尝……”在曲靖市宣威市，这首云南山歌《宣威火腿天下香》可谓家喻户晓。山歌通过男女对唱的方式，生动地唱出了宣威火腿“肉质馥郁、咸香丰润，思之令人食指大动”的独特魅力。宣威当地烹饪技师正在切制火腿切片（资料图）。
