国家终于出手了！从2月8日起，脱氢乙酸钠正式被禁止使用啦！这是一个超级好消息啊！以前，有些黑心商家为了让面包、糕点这些能放更久，偷偷往里面加一种叫脱氢乙酸钠的防腐剂。这东西很危险，长期吃会伤肝伤肾，还会影响神经系统！
来源：【华声在线】明年2月8日起实施的新标准规定，7类产品中禁用食品添加剂脱氢乙酸钠政策过渡期的烘焙食品还能不能吃漫画/刘也华声在线全媒体记者 李成辉“吃了这么多年，好心慌!”近期，面包、糕点中长期使用的食品添加剂脱氢乙酸钠，因安全性相关话题冲上热搜。
你买的面包糕点里有防腐剂脱氢乙酸钠吗？2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐开始在国内迎来大范围禁用。福州面包糕点市场情况如何呢？8日，记者走访发现，多数商超已提前完成调整，个别门店还有含该成分的食品在售。市场监督管理部门相关工作人员表示，8日前生产的商品，销售不受影响。
2月8日，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称“新国标”）正式实施。根据新规，脱氢乙酸及其钠盐迎来大范围禁用，涉及面包、糕点、焙烤食品馅料等7类食品。脱氢乙酸及其钠盐，属于一种食品防腐剂。
2025年2月8日，国家卫生健康委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施。其中最为关键的一项调整是禁止在淀粉制品中使用脱氢乙酸及其钠盐，而珍珠奶茶中的“珍珠”作为典型的淀粉制品，因此也将禁止使用脱氢乙酸钠。
曾经的“防腐剂明星”，如今成了健康隐患？脱氢乙酸钠，以前在烘焙行业那可是响当当的存在。在过去，它能把面包、糕点的保质期延长不少，而且不管是酸性还是碱性环境，它都能发挥作用，价格还便宜，效果又好，简直是烘焙界的“宠儿”。但这几年，情况发生了变化。
