来源：钱江晚报 今天（9月12日），有读者向钱江晚报小时新闻记者帮发来求助咨询：我在逛西湖的时候，发现水里有很奇怪的小鱼在游动，小鱼儿嘴巴是长长的、尖尖的，游动的速度非常快，穿梭在水中看起来就像是一根根针一样。
最近我们英德北江河水域里，水面上出现了一种鱼，它个体虽然不大，但营养价值却极高，它还有一个奇怪的特征，那就是头部前长着一根长长的东西，像针一样，说到这里，大家应该就知道是什么鱼了，没错，它就是针鱼的一种～九州鱵鱼。
他也不是很清楚，他给我拿出鱼护里的“针鱼”让我看看，长长见识，我把鱼儿放在手中，仔细看了一下，它的嘴巴在“针”的上方，细长匀称的身体，银光闪闪，总之很奇怪，我没见过，顿时感兴趣了，赶紧回家吃中午饭，然后也来钓钓鱼，看看能不能也上来一条奇怪的鱼儿…
在美食的大千世界里，有这样一种鱼，它外形奇特，做熟后骨头居然是绿色的，让不少人乍一看不敢下口，可尝过的人却对它的美味赞不绝口，它就是针良鱼。针良鱼，学名鄂针鱼，有着细长而侧扁的身体，尾部渐细如带状，体背蓝绿，体侧银白，那一身细小且易脱落的圆鳞覆盖其上。
最近，家住乔司的网友阿杜向记者爆料，前段时间他在乔司钓鱼时，意外钓上来一条罕见的小鱼，嘴巴又尖又细像银针，通体银白色，莫非是保护动物？视频里，这条小鱼不大，甚至都没有网友的小拇指一般粗，应该是一条还未长大的小鱼苗！
遗憾的是，人生不如意事十之八九，活鱼并不常有，尤其是在渔猎有时且保鲜手段匮乏的农耕社会，捕到的活鱼一时吃不完，又不及售卖，多用重盐腌制起来，晒干或者阴干，以利于长期保存，我们湖南人更是进了一层，干制之后还要烟熏腊制，入口腊香浓郁，别有一番风味，我却总嫌其太过柴，远不如鲜鱼入口那般滑嫩可口。
