去市场买牛肉，面对琳琅满目的牛肉摊位，是不是常常感到无从下手？别担心，今天就来给大家揭秘牛肉中最值得购买的五个精华部位，让你下次买牛肉时胸有成竹，轻松挑选到美味又实惠的牛肉首先是牛腩，牛腩位于牛腹部及靠近牛肋处，它的肥瘦相间，有筋有肉，口感鲜嫩多汁且富有嚼劲。
导读：买牛肉，懂行人专挑这4个地方，都是精华部位，学会再买不吃亏在繁忙的都市生活中，一顿美味而营养的晚餐总能给忙碌的人们带来一丝慰藉。而在众多食材中，牛肉因其丰富的蛋白质和独特的口感，成为了不少家庭餐桌上的常客。然而，面对琳琅满目的牛肉部位，你是否也曾感到无从选择？
俗话说“冬吃牛肉赛人参”，深冬进补肉类是万万不能少的，尤其是牛肉高蛋白低脂肪，吃多了也不像羊肉那样容易上火，而且不管是煎炒烹炸，还是用来炖煮、凉拌着吃，样样都鲜嫩美味。再加上现在距离年关也越来越近了，家中采购年货也少不了要多准备些牛肉，做成卤牛肉或是炸些牛肉丸放着慢慢吃。
