本期导读:黑龙江的一种冷水鱼,个头不大,比大鱼受欢迎,简单一炖,鲜嫩味美黑龙江的江河湖泊众多,所出产的鱼类品种丰富,老百姓把爱吃的,常吃的鱼类,自己认为最珍贵也最美味的,编了一句话,叫“三花五罗十八子”,好懂易记。
一音一韵,听新疆故事;一词一句,探文化精髓。 《辨词》栏目深入挖掘新疆的地理、历史、民俗、美食等元素,选取具有深厚历史积淀与独特地域特色的词条辨音解析。在悠扬变化的平、上、去、入四种声调中,和读者一起领略新疆丰富多彩的文化底蕴,体验这片土地的自然风光和民俗文化。
新民晚报讯 (记者 屠瑜)今天,全国地理标志性水(海)产品推介会——福源福海特色地标水产推介专场在上海新国际博览中心举行。福海县带来了6种冷水鱼,分别是贝加尔雅罗(白条)、额河鲤鱼、梭鲈(九道黑)、丁鱥鱼(黑鱼)、河鲈(五道黑)和白斑狗鱼(乔尔泰)。
高山冷水鱼,口头语叫木叶子鱼,是一种要求水质高,无污染,水温底,自然生长的鱼。最大只能长到十五厘米,鱼质细腻!高营养!!身长,稍侧扁,腹部圆,尾柄稍高。吻皮略突出于上唇之前或与上唇相齐,吻长等于或小于眼间距。口裂宽浅,呈弧形。鳞细小,排列不规则。侧线完全。
谈起黑龙江省的鱼,人们都会提到“三花五罗十八子,七十二杂鱼”,以此来形容龙江鱼类资源丰富。纵观黑龙江省水系布局,相织交错的松花江、嫩江、乌苏里江、牡丹江、兴凯湖、镜泊湖等江河湖泊,水资源丰富,水质优良,为龙江冷水鱼提供了良好的栖息环境。
黑龙江自然水域众多,境内有黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系,流域面积50平方公里以上的河流2881条,有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、连环湖等较大湖泊253个,水面面积3037平方公里,是我国重要的天然高寒冷水域渔业种质资源库。